Weinhandel Neuhausen (Enzkreis) - Wein in Neuhausen (Enzkreis) online kaufen

Weinkauf in Neuhausen-Enzkreis: Tipps zum Thema Weinsorten

Wer sich in 75242 Neuhausen-Enzkreis den richtigen Wein kaufen möchte, sollte ein paar Grundkenntnisse zu den zahlreichen Weinsorten und ihren Merkmalen mitbringen. Generell gilt selbstverständlich auch beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Um den unterschiedlichen Vorlieben zu entsprechen, halten Winzer aus Deutschland eine Vielzahl an Weinen in unterschiedlichen Güte- und Geschmacksklassen bereit.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was differenziert die vielen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Aspekt für den Weingeschmack ist die Rebsorte, die sich im Wein befindet. Insgesamt weiß man allerdings: Rotweine schmecken oft äußerst intensiv, Weißweine wiederum meist eher leicht und frisch. Fruchtig können beide Varianten sein. Eine Möglichkeit, aus roten Trauben einen erfrischenderen Wein zu fertigen, ist die Verarbeitung zu Rosé. Optisch vergleichbar, aber durch die gemeinsame Verarbeitung von Rot- und Weißweintrauben produziert, ist der Rotling. Durch die gleichzeitige Nutzung verschiedener Traubensorten wird eine Cuvée produziert. Erhofft wird hierbei selbstverständlich eine Kombination, die die spezifischen Merkmale der einzelnen Traubensorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackserlebnis vereint. Wer sich beim Weinkauf in Neuhausen-Enzkreis zweifelt, welcher Wein die passende Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst schmackhaften Kompromiss finden.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksrichtung soll der Wein haben?

Zu den wichtigsten Kriterien beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Etikett auf der Weinflasche mit Bezeichnungen wie halbtrocken, lieblich oder trocken erklärt ist. Beim Weinkauf sollte man wissen, was diese Attribute aussagen sollen. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie völlig oder zumindest beinahe durchgegoren sind, der Zucker also nahezu vollständig in Alkohol umgewandelt wurde. Diese Weine sollen einen Restzuckergehalt von 4 g/Liter bis höchstens 9 g/Liter in Ausnahmefällen nicht übersteigen. Geschmacklich kann solch ein Wein sehr fruchtig oder auch herb sein – süß allerdings eher nicht. Beinhaltet ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Auch der Begriff feinherb ist eine weit verbreitete Bezeichnung für diese Weine. Bei der Herstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess vor seinem Ende gestoppt werden, bevor der komplette Zucker zu Alkohol wird. Sämtliche Weine mit über 18 g/Liter Zuckeranteil, jedoch nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich ausgeschrieben. Befindet sich der Restzuckergehalt darüber, dann greift der Begriff süß, oftmals ebenfalls unter dem Wort mild zu finden. Insgesamt sollte man verstehen, dass drei Aspekte den typischen Geschmack eines Weines bewirken: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Bei Rotweinen kommen außerdem die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die man allein in der Schale roter Trauben findet.

Tipps für den Weinkauf in Neuhausen-Enzkreis: Prädikatsstufen und Güteklassen

Um beim Wein kaufen die Qualität richtig prüfen zu können, sind einige wesentliche Informationen zu den Qualitätsstufen der Weine aus Deutschland vorteilhaft. Entsprechend des Zuckergehalts, ermittelt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden Weine aus Deutschland in vier Prädikatsstufen unterteilt. Man differenziert hierbei zwischen dem erstklassigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett eingestuft - genauso bestimmt durch Oechsle-Grad. Beim Wein kaufen in Neuhausen-Enzkreis findet man hauptsächlich Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Neuhausen-Enzkreis einen Wein erwerben will, greift im Idealfall zu einem Prädikatswein, da er die höchsten Maßstäbe in Sachen Güteklasse erfüllt. Denn diesen Weinen darf vor der Gärung kein extra Zucker zugegeben werden – Aroma und Süße stammen somit bloß von den Weintrauben. Übrigens: Die simpelste Variante der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Wein kaufen in Neuhausen-Enzkreis: alle Weine auf einer Webseite

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