Weinhandel Nattheim - Wein in Nattheim online kaufen

Wissenswertes zu den Sorten beim Weinkauf in Nattheim

Wer sich in 89564 Nattheim den richtigen Wein zulegen will, muss ein bisschen Know-how zu den unterschiedlichen Weinsorten und ihren Merkmalen haben. Natürlich ist ebenso beim Weintrinken klar, dass alles erlaubt ist, was schmeckt. Und da Geschmäcker ja schließlich sehr verschieden sind, kann man von Weinbauern aus Deutschland Weine in allen Güteklassen und Geschmacksrichtungen kaufen.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was unterscheidet die zahlreichen Weinsorten?

Generell ist für den Weingeschmack die dort gekelterte Rebsorte verantwortlich. Im Großen und Ganzen weiß man jedoch: rote Weine schmecken häufig sehr vollmundig, Weißweine wiederum meist eher frisch und leicht. Fruchtig können beide Varianten sein. Möchte man einen nicht zu schweren Rotwein herstellen, lassen sich rote Weintrauben zu Rosé weiterverarbeiten. Im Gegensatz dazu wird der Rotling als Vermischung aus roten und weißen Weintrauben hergestellt. Durch die gleichzeitige Nutzung verschiedener Rebsorten wird eine Cuvée produziert. Im Idealfall verkörpert eine Cuvée die perfekte Kombination aus den verschiedenen Traubensorten. Deshalb ist eine Cuvée in der Regel eine optimale Wahl für all diejenigen, die beim Wein kaufen in Nattheim nicht wissen, zu welchem Wein sie greifen sollen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksnote darf es sein?

Zu den wichtigsten Faktoren beim Weinkauf gehört die Geschmacksrichtung, die auf dem Aufdruck auf der Weinflasche mit Begriffen wie lieblich, trocken oder halbtrocken zu finden ist. Um beim Weinkauf die optimale Entscheidung zu treffen, sollte man verstehen, was sich hinter diesen Angaben verbirgt. Die Geschmacksrichtung trocken erhält ein Wein, wenn er beinahe vollständig durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein beinahe oder vollständig abgebaut und zu Alkohol umgewandelt wurde. Sie dürfen einen restlichen Zuckergehalt von höchstens 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, aufweisen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb sein, aber nie süßlich. Als halbtrocken werden Weine angesehen, die zwischen 9 g/Liter und höchstens 18 g/Liter Restzucker enthalten. Ebenfalls die Bezeichnung als feinherb findet sich für solche Weine immer wieder. Bei der Erzeugung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin gestoppt werden, bevor der ganze Zucker zu Alkohol wird. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen einen Wein zu einem lieblichen Wein. Bei Weinen mit über 45 g/Liter Restzucker greift die Kategorie süße Weine. Die drei entscheidende Komponenten Alkoholgehalt, Restzucker und Säure bedingen den individuellen Geschmack eines Weines. Bei roten Weinen zählen noch die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die lediglich in der Schale roter Trauben vorkommen.

Güteklassen und Prädikatsstufen verstehen beim Wein kaufen in Nattheim

Grundlegende Kenntnisse über die Qualitätsstufen bei Weinen aus Deutschland sind hilfreich, um beim Wein kaufen Preis-Leistungsverhältnis und Qualität beurteilen zu können. Unterteilt werden die Weine in vier Prädikatsstufen – abhängig vom Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle festgelegt wird. Zu unterscheiden sind hierbei folgende Güteklassen: Deutscher Wein ohne Herkunftsbestimmung, der maximal 50 Grad Oechsle hat, Landwein und Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung sowie Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett eingeteilt - auch bestimmt durch Oechsle-Grad. Die für den Weinkauf in Nattheim am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Weinanbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Um einen Wein in Nattheim zu kaufen, der nach höchsten Ansprüchen an die Qualität gekeltert wurde, sollte man den Prädikatswein wählen. Da einem Prädikatswein vor dem Gären kein Zucker beigemischt werden darf, sind allein die Trauben für das Aroma und die Süße dieser Weine verantwortlich. Übrigens: Die simpelste Version der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

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