Weinhandel Kusterdingen - Wein in Kusterdingen online kaufen

Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Kusterdingen bedenken muss

Wer sich in 72127 Kusterdingen den passenden Wein kaufen will, muss ein bisschen Know-how zu den zahlreichen Weinsorten und ihren Merkmalen haben. Generell gilt natürlich auch beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Und da Geschmäcker ja wie man weiß ziemlich voneinander abweichen können, gibt es von Winzern aus Deutschland Weine in allen Geschmacks- und Güteklassen zu kaufen.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was differenziert die zahlreichen Weinsorten?

Grundsätzlich ist für den Weingeschmack die darin enthaltene Traubensorte verantwortlich. Im Großen und Ganzen kann man jedoch festhalten, dass Rotweine oft relativ intensiv während Weißweine vergleichsweise leicht und frisch schmecken. Ein fruchtiger Geschmack ist bei beiden Weinsorten möglich. Eine Option, aus roten Weintrauben einen leichteren Wein zu produzieren, ist die Verarbeitung zu Rosé. Optisch vergleichbar, allerdings durch die gemeinsame Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben produziert, ist der Rotling. Man bekommt eine Cuvée, wenn in einem Wein verschiedene Rebsorten eingesetzt werden. Bestenfalls trägt solch eine Cuvée - als gelungene Kombination - das Beste aus den verschiedenen Rebsorten zusammen. Deshalb ist eine Cuvée meist eine gute Wahl für alle, die beim Wein kaufen in Kusterdingen nicht sicher sind, zu welchem Wein sie greifen sollen.

Die Geschmacksnoten beim Weinkauf von trocken bis lieblich

Auf den Labels der Weine, die in Kusterdingen zu kaufen sind, stehen oft Beschreibungen der Geschmacksnote wie trocken, halbtrocken oder lieblich. Beim Weinkauf sollte man wissen, was diese Angaben bedeuten. Wurde der Zucker im Wein ganz oder fast vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Sie sollen einen Restzuckergehalt von max. 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, besitzen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber nie süßlich. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Ebenfalls das Merkmal feinherb sieht man für solche Weine immer wieder. Man bekommt diese Geschmacksrichtung, indem der Weinerzeuger den Gärprozess abschließt, ehe jeglicher Zucker umgewandelt wurde. Sämtliche Weine mit mehr als 18 g/Liter Restzucker, allerdings nicht über 45 g/Liter, werden als lieblich verkauft. Liegt der Restzuckergehalt darüber, dann greift die Bezeichnung süß, häufig ebenfalls unter dem Wort mild vermarktet. Zusammenfassend sollte man wissen, dass drei Aspekte den typischen Geschmack eines Weines bewirken: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Bei roten Weinen kommen noch die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die man lediglich in der Schale roter Weintrauben findet.

Eckdaten für den Weinkauf in Kusterdingen: Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Produktqualität richtig beurteilen zu können, sind einige wesentliche Informationen zu den Qualitätskategorien der Weine aus Deutschland nützlich. Je nach Zuckergehalt, ermittelt im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden Weine aus Deutschland in vier Prädikatsstufen unterteilt. Man unterscheidet dabei zwischen einfachem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung, der bis zu 50 Grad Oechsle aufweist, Landwein und Qualitätswein, jeweils mit regionaler Zuordnung, und der hochwertigsten Stufe dem Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle. Die Prädikatsweine werden wiederum noch einmal nach Oechsle-Grad aufgegliedert in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Beim Wein kaufen in Kusterdingen sind vorrangig Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Kusterdingen einen Wein kaufen möchte, greift im Idealfall zu einem Prädikatswein, da er die allerhöchsten Anforderungen in Bezug auf die Produktion erfüllt. Das Wichtigste: Einem Prädikatswein darf der Winzer vor dem Gären keinen extra Zucker beifügen, womit garantiert ist, dass Aroma und Süße im Wein lediglich aus den Weintrauben kommen. Die einfachste Weinvariante wird im Übrigen erst seit geraumer Zeit als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung ausgeschildert. Damals war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

Deutsche Weine auf einer Plattform zum Wein kaufen in Kusterdingen

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