Weingüter in Immenstaad am Bodensee - Wein aus Immenstaad am Bodensee kaufen

Wein kaufen in Immenstaad am Bodensee: Wissenswertes rund um die Weinsorten

Um beim Kauf von Wein in 88090 Immenstaad am Bodensee die richtige Auswahl vorzunehmen, ist es hilfreich, ein bisschen was über die verschiedenen Weinsorten und ihre Merkmale zu wissen. Im Allgemeinen gilt natürlich auch beim Wein: Hauptsache er schmeckt. Um den zahlreichen Geschmäckern zu entsprechen, stellen deutsche Winzer eine Vielfalt an Weinen in zahlreichen Geschmacksrichtungen und Prädikatsstufen bereit.

Rotwein, Weißwein und Rosé: Was differenziert die zahlreichen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Aspekt für den Weingeschmack ist die Traubensorte, die dem Wein zugrunde liegt. Alles in allem kann man jedoch feststellen, dass rote Weine oftmals recht kräftig während Weißweine eher leicht und frisch schmecken. Ein sehr fruchtiger Geschmack ist bei beiden Weinarten zu haben. Möchte man einen nicht zu intensiven roten Wein produzieren, lassen sich rote Weintrauben zu Rosé verarbeiten. Im Gegensatz dazu wird der Rotling als Verschnitt aus roten und weißen Weintrauben erzeugt. Durch die gemeinsame Nutzung verschiedener Traubensorten wird eine Cuvée produziert. Idealerweise stellt eine Cuvée die perfekte Mischung aus den vielfältigen Merkmalen der jeweiligen Traubensorten dar. Wer sich beim Weinkauf in Immenstaad am Bodensee unsicher, welcher Wein die richtige Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen äußerst leckeren Mittelweg einschlagen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Note darf es sein?

Auf den Labels der Weine, die man in Immenstaad am Bodensee kaufen kann, finden sich oftmals Erklärungen der Geschmacksrichtung wie lieblich, halbtrocken und trocken. Wer versteht, was darunter zu verstehen ist, kann beim Weinkauf seinen Lieblingswein finden. Wurde der Zucker im Wein ganz oder beinahe vollständig in Alkohol umgewandelt, so erhält man einen trockenen Wein. Diese Weine müssen einen Restzuckergehalt von 4 g/Liter bis max. 9 g/Liter in besonderen Fällen nicht überschreiten. Geschmacklich betrachtet ist die Bandbreite riesig - von fruchtig bis herb. Beinhaltet ein Wein bis zu 18 g/Liter Restzucker, dann zählt er zu den halbtrockenen. Ebenso das Merkmal feinherb findet sich für solche Weine oftmals. Erreicht wird diese Geschmacksnote, indem der Weinerzeuger den Gärprozess unterbricht, bevor jeglicher Zucker umgewandelt wurde. Sämtliche Weine mit über 18 g/Liter Restzucker, aber nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich bezeichnet. Hat man einen Restzuckergehalt, der darüber liegt, dann greift der Begriff süß, oft ebenfalls unter dem Label mild vermarktet. Zusätzlich zum Restzucker bestimmen zwei weitere Faktoren den Geschmack eines Weines: der Alkoholgehalt und die Säure. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Weintrauben, kommen bei Rotweinen noch als viertes Kriterium zum Tragen.

Entscheidungshilfe für den Weinkauf in Immenstaad am Bodensee: Güteklassen und Prädikatsstufen

Mit den wichtigsten Grundinfos kann man beim Wein kaufen das Preis-Leistungsverhältnis und die Qualität gut beurteilen. Unterteilt werden die Weine in vier unterschiedliche Prädikatsstufen – je nach Zuckergehalt des Mostes, der im Mostgewicht in Grad Oechsle gemessen wird. Zu differenzieren sind dabei nachfolgende Güteklassen: Deutscher Wein ohne Herkunftsbestimmung, der maximal 50 Grad Oechsle hat, Landwein und Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung sowie Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein existiert eine zusätzliche Einteilung, ebenfalls gegliedert nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese sowie Eiswein. Die für den Weinkauf in Immenstaad am Bodensee am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A.. Wer in Immenstaad am Bodensee einen Wein erwerben will, greift im Idealfall zu einem Prädikatswein, da er die allerhöchsten Maßstäbe in Sachen Produktion erfüllt. Das Entscheidende: Dem Prädikatswein darf der Weinerzeuger vor dem Gären keinen extra Zucker beimischen, womit sichergestellt ist, dass Süße und Aroma im Wein allein aus den Weintrauben kommen. Die einfachste Weinvariante wird im Übrigen erst seit geraumer Zeit als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung ausgeschildert. In der Vergangenheit war dieser Wein als Tafelwein bekannt.

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