Weinhandel Hohentengen (Oberschwaben) - Wein in Hohentengen (Oberschwaben) online kaufen

Unterschiedliche Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Hohentengen-Oberschwaben bedenken sollte

Um beim Weinkauf in 88367 Hohentengen-Oberschwaben die ideale Wahl vorzunehmen, ist es praktisch, etwas über die zahlreichen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu erfahren. Selbstverständlich heißt es ebenfalls beim Wein, dass alles legitim ist, was mundet. Und da die Ansprüche ja bekanntlich ziemlich voneinander abweichen können, kann man von deutschen Winzern Weine in allen Geschmacks- und Güteklassen kaufen.

Von Weiß über Rosé bis Rot: Die Eigenschaften der einzelnen Weinsorten?

Der Weingeschmack wird von der Rebsorte festgelegt. Weiße Weine haben in der Regel einen leichten Geschmack. Rotweine kommen oft kräftig daher. Fruchtig können beide Sorten sein. Um einen etwas erfrischenderen Rotwein zu kriegen, werden diverse Weine als Rosé hergestellt. Augenscheinlisch ähnlich, allerdings durch die gemischte Verarbeitung von Weiß- und Rotweintrauben produziert, ist der Rotling. Durch die gemeinsame Nutzung mehrerer Traubensorten wird eine Cuvée produziert. Idealerweise verkörpert eine Cuvée die optimale Kombination aus den verschiedenen Rebsorten. Daher ist eine Cuvée häufig eine optimale Wahl für alle, die beim Wein kaufen in Hohentengen-Oberschwaben nicht sicher sind, zu welchem Wein sie greifen sollen.

Lieblich bis trocken, leicht bis schwer: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Zu den wesentlichen Aspekten beim Weinkauf gehört die Geschmacksnote, die auf dem Aufdruck auf der Weinflasche mit Begriffen wie lieblich, trocken oder halbtrocken vermerkt ist. Wer versteht, was darunter zu verstehen ist, erleichtert sich die Auswahl beim Weinkauf. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie vollständig oder zumindest beinahe durchgegoren sind, der Zucker also nahezu vollständig abgebaut wurde. Der übrig gebliebene Zuckeranteil dieser Weine darf höchstens 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Vom Geschmack her ist die Bandbreite groß - von fruchtig bis herb. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken bezeichnet. Ebenso die Benennung als feinherb findet sich für solche Weine oftmals. Um halbtrockene Weine zu produzieren, muss der Winzer den Gärprozess gezielt stoppen und zwar vor der Umwandlung des ganzen Zuckers zu Alkohol. Sämtliche Weine mit über 18 g/Liter Restzucker, aber nicht mehr als 45 g/Liter, werden als lieblich ausgeschrieben. Befindet sich der Restzuckergehalt darüber, dann greift der Begriff süß, oftmals ebenfalls unter dem Attribut mild zu finden. Die drei entscheidende Kriterien Restzucker, Säure und Alkoholgehalt definieren den typischen Geschmack eines Weines. Bei einem roten Wein wird dies um eine vierte Komponente ergänzt: die unter dem Begriff Tannine bekannten Gerbstoffe, die es lediglich in der Schale roter Weintrauben gibt.

Prädikatsstufen und Güteklassen kennen beim Wein kaufen in Hohentengen-Oberschwaben

Mit den entscheidenden Informationen kann man beim Wein kaufen das Preis-Leistungsverhältnis und die Qualität schnell einschätzen. Die Einstufung der Weine aus Deutschland verläuft in vier Prädikatsstufen. Eingestuft werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht ermittelt wird. Die Güteklassen beziehungsweise Prädikatsstufen beginnen oben mit dem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle und reichen über den Qualitätswein bis zum Landwein und Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung. Beim Prädikatswein gibt es eine zusätzliche Differenzierung, auch aufgeschlüsselt nach Oechsle-Zahl: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Beim Wein kaufen in Hohentengen-Oberschwaben am häufigsten zu findende Varianten sind Qualitätsweine aus konkret zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Wer in Hohentengen-Oberschwaben einen Wein erwerben möchte, greift am besten zu einem Prädikatswein, da er den allerhöchsten Anforderungen in Sachen Herstellung entspricht. Weil dem Prädikatswein vor dem Gären kein Zuckerzusatz beigefügt werden darf, sind lediglich die Trauben für die Süße und das Aroma dieser Weine verantwortlich. Nebenbei bemerkt: Die simpelste Variante der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

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