Weinhandel Haslach im Kinzigtal - Wein in Haslach im Kinzigtal online kaufen

Interessantes zu den Sorten beim Weinkauf in Haslach im Kinzigtal

Um beim Weinkauf in 77716 Haslach im Kinzigtal die richtige Auswahl zu treffen, ist es hilfreich, ein bisschen was über die verschiedenen Weinsorten und ihre Merkmale zu erfahren. Grundsätzlich gilt selbstverständlich ebenfalls beim Wein: Erlaubt ist, was schmeckt. Die deutschen Weinerzeuger stellen deshalb Weine in verschiedensten Geschmacksnuancen und Güteklassen zur Verfügung.

Wie grenzen sich die Weinsorten untereinander ab?

Prinzipiell ist für den Geschmack eines Weines die darin gekelterte Rebsorte verantwortlich. Weißweine haben häufig einen frischen Geschmack. Rote Weine kommen oft geschmacksintensiv daher. Ein sehr fruchtiger Geschmack ist bei beiden Weinsorten verfügbar. Will man einen nicht zu schweren roten Wein herstellen, lassen sich rote Trauben zu Rosé keltern. Augenscheinlisch ähnlich, jedoch durch die gemischte Kelterung von Rot- und Weißweintrauben produziert, ist der Rotling. Durch die gleichzeitige Nutzung mehrerer Rebsorten wird eine Cuvée hergestellt. Gewünscht wird dabei selbstverständlich eine Kombination, die die individuellen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zu einem gemeinschaftlichen Geschmackserlebnis verbindet. Wenn man beim Weinkauf in Haslach im Kinzigtal unsicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée richtig liegen.

Trocken bis lieblich, leicht bis schwer: Welche Geschmacksrichtung darf es sein?

Konsultiert man beim Weinkauf in Haslach im Kinzigtal die jeweiligen Weinbeschreibungen, so liest man meist von trocken, halbtrocken oder lieblich. Wer versteht, was darunter zu verstehen ist, vereinfacht sich die Entscheidung beim Weinkauf. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie völlig oder immerhin beinahe durchgegoren sind, d.h. der Zucker wurde so gut wie vollständig zu Alkohol. Sie sollen einen Restzuckergehalt von höchstens 4 g/Liter, in Einzelfällen bis zu 9 g/Liter, aufzeigen. In Bezug auf den Geschmack kann solch ein Wein sehr fruchtig oder auch herb schmecken – süß hingegen eher nicht. Mit einem Restzuckergehalt von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Auch der Begriff feinherb ist eine weit verbreitete Bezeichnung für diese Weine. Erzielt wird diese Geschmacksnote, indem der Weinerzeuger den Gärprozess unterbricht, bevor jeglicher Zucker umgewandelt wurde. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen einen Wein zu einem lieblichen Wein. Bei Weinen mit über 45 g/Liter Restzucker greift die Kategorie süße Weine. Alles in allem sollte man verstehen, dass drei Komponenten den charakteristischen Geschmack eines Weines ergeben: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Tannine, das sind die Gerbstoffe aus der Schale von einzig roten Trauben, kommen bei Rotweinen noch als letztes Kriterium zum Tragen.

Güteklassen und Prädikatsstufen verstehen beim Weinkauf in Haslach im Kinzigtal

Mit den wesentlichen Grundinfos kann man beim Wein kaufen die Qualität und das Preis-Leistungsverhältnis einfach prüfen. Eingestuft werden die Weine in vier unterschiedliche Prädikatsstufen – je nach Zuckeranteil im Most, der im Mostgewicht in Grad Oechsle festgelegt wird. Differenziert werden dabei diese Güteklassen: Deutscher Wein, Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein. Beim Prädikatswein gibt es eine weitere Einteilung, auch sortiert nach Oechsle-Zahl: Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese sowie Kabinett. Beim Weinkauf in Haslach im Kinzigtal sind hauptsächlich Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Wer in Haslach im Kinzigtal einen Wein kaufen möchte, greift im Idealfall zu einem Prädikatswein, da er die allerhöchsten Ansprüche in Sachen Produktion erfüllt. Das Wichtigste: Einem Prädikatswein darf der Winzer vor dem Gären keinen extra Zucker beigeben, wodurch garantiert ist, dass Aroma und Süße im Wein bloß aus den Trauben stammen. Was mittlerweile übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war früher der Tafelwein.

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