Verschiedene Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Güglingen berücksichtigen sollte

Um beim Kauf von Wein in 74363 Güglingen die richtige Entscheidung vorzunehmen, ist es praktisch, ein bisschen was über die vielen Weinsorten und ihre Eigenschaften zu erfahren. Insgesamt gilt selbstverständlich ebenfalls beim Wein: Hauptsache er schmeckt. Die deutschen Weinbauern stellen deshalb Weine in diversen Geschmacksrichtungen und Güteklassen zur Verfügung.

Weißwein, Rotwein und Rosé: Was differenziert die zahlreichen Weinsorten?

Der ausschlaggebende Faktor für den Weingeschmack ist die Sorte der Weintrauben, die im Wein verarbeitet ist. Im Großen und Ganzen weiß man allerdings: Rotweine schmecken oftmals sehr vollmundig, weiße Weine andererseits in der Regel eher leicht und frisch. Fruchtig können beide Sorten sein. Eine Möglichkeit, aus roten Weintrauben einen erfrischenderen Wein zu fertigen, ist das Keltern zu Rosé. Der Rotling andererseits entsteht durch die gemeinsame Kelterung von Rot- und Weißweintrauben. Werden im gleichen Wein mehrere Rebsorten gemischt, so erhält man eine Cuvée. Erhofft wird hierbei selbstverständlich eine Mischung, die die individuellen Charakteristika der einzelnen Rebsorten zu einem gemeinsamen Geschmackshighlight zusammenfasst. Wer sich beim Weinkauf in Güglingen nicht im Klaren ist, welcher Wein die perfekte Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen besonders leckeren Mittelweg einschlagen.

Lieblich bis trocken, schwer bis leicht: Welche Geschmacksnote soll der Wein haben?

Zu den entscheidenden Faktoren beim Weinkauf zählt die Geschmacksnote, die auf dem Aufdruck auf der Weinflasche mit Begriffen wie lieblich, trocken oder halbtrocken beschrieben ist. Beim Weinkauf sollte man sich darüber im Klaren sein, was diese Attribute besagen. Wurde der Zuckergehalt im Wein ganz oder nahezu vollständig in Alkohol umgewandelt, so hat man einen trockenen Wein vor sich. Der Restzuckergehalt dieser Weine darf höchstens 4 g/Liter, in gewissen Fällen bis zu 9 g/Liter, betragen. Ein trockener Wein kann fruchtig oder herb schmecken, aber niemals süßlich. Mit einem Restzuckergehalt von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken angesehen. Ebenso die Benennung als feinherb sieht man für solche Weine immer wieder. Erreicht wird diese Geschmacksnote, indem der Weinbauern den Gärprozess unterbricht, ehe jeglicher Zucker zu Alkohol wurde. Ein Restzuckergehalt von 18-45 g/Liter machen ein Produkt zu einem lieblichen Wein. Liegt der Restzuckergehalt darüber, dann greift der Begriff süß, häufig ebenfalls unter dem Wort mild zu finden. Neben dem Restzucker determinieren zwei weitere Komponenten den Geschmack eines Weines: die Säure und der Alkoholgehalt. Bei roten Weinen kommen noch die als Tannine bekannten Gerbstoffe dazu, die allein in der Schale roter Weintrauben vorkommen.

Güteklassen und Prädikatsstufen verstehen beim Wein kaufen in Güglingen

Um beim Weinkauf die Qualität genau einschätzen zu können, sind einige elementare Kenntnisse zu den Qualitätsstufen der Weine aus Deutschland hilfreich. Die Unterteilung der Weine aus Deutschland verläuft in vier Prädikatsstufen. Eingestuft werden die Weine in Abhängigkeit von ihrem Zuckergehalt, der in Grad Oechsle im Mostgewicht angegeben wird. Man unterscheidet hierbei zwischen einfachem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung, der bis zu 50 Grad Oechsle aufweist, Landwein und Qualitätswein, jeweils mit regionaler Zuordnung, und der hochwertigsten Stufe dem Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett unterteilt - ebenfalls bestimmt durch Oechsle-Grad. Beim Weinkauf in Güglingen sind überwiegend Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete im Regal zu finden, abgekürzt mit Q. b. A. Ein Prädikatswein wiederum ist die optimale Entscheidung, um einen Wein in Güglingen zu kaufen, der nach sachlichen Gesichtspunkten höchste Qualitätsansprüche erfüllt. Denn diesen Weinsorten darf vor dem Gären kein zusätzlicher Zucker beigemischt werden – Süße und Aroma stammen somit bloß von den Weintrauben. Die simpelste Weinvariante wird im Übrigen erst seit geraumer Zeit als Deutscher Wein ohne Herkunftsbezeichnung gekennzeichnet. Früher war dieser Wein als Tafelwein allgemein bekannt.

Deutsche Weine auf einer Plattform zum Wein kaufen in Güglingen

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Es ist darüber hinaus möglich bei uns eine Einschätzung zu verschiedenen Winzerbetrieben und ihren Weinen mit anderen Weinfreunden zu teilen. Denn auch beim Wein kaufen in Güglingen werden Kundenbewertungen immer wichtiger.