Weingüter in Ehrenkirchen - Wein aus Ehrenkirchen kaufen

Weinsorten: Was man beim Wein kaufen in Ehrenkirchen beachten muss

Wer sich in 79238 Ehrenkirchen den perfekten Wein zulegen will, sollte ein paar Grundkenntnisse zu den diversen Weinsorten und ihren Eigenschaften mitbringen. Selbstverständlich heißt es ebenfalls beim Wein, dass alles gestattet ist, was schmeckt. Die deutschen Winzer bieten deshalb Weine in unterschiedlichen Güteklassen und Geschmacksnuancen an.

Von Rot über Rosé bis Weiß: Die Kennzeichen der jeweiligen Weinsorten?

Grundsätzlich ist für den Weingeschmack die darin enthaltene Traubensorte ausschlaggebend. Weißweine bringen oft eine frische Nuance mit. Rotweine kommen meistens geschmacksintensiv daher. Beide Weinsorten können einen fruchtigen Charakter mitbringen. Will man einen nicht zu intensiven roten Wein erhalten, lassen sich rote Weintrauben zu Rosé keltern. Im Gegensatz dazu wird der Rotling als Vermischung aus roten und weißen Trauben gekeltert. Man produziert eine Cuvée, wenn in einem Wein nicht nur eine, sondern mehrere Rebsorten genutzt werden. Angestrebt wird hierbei natürlich eine Komposition, die die spezifischen Merkmale der jeweiligen Rebsorten zu einem gemeinsamen Geschmackserlebnis zusammenfasst. Wenn man beim Wein kaufen in Ehrenkirchen also nicht sicher über die Weinwahl ist, kann mit einer Cuvée eine wohlschmeckende Entscheidung treffen.

Die Geschmacksrichtungen beim Weinkauf von lieblich bis trocken

Auf den Etiketten der Weine, die in Ehrenkirchen zu kaufen sind, stehen oftmals Beschreibungen der Geschmacksrichtung wie lieblich, halbtrocken und trocken. Um beim Weinkauf die optimale Auswahl zu treffen, sollte man verstehen, was sich hinter diesen Angaben versteckt. Die Geschmacksrichtung trocken erlangt ein Wein, wenn er beinahe komplett durchgegoren ist - also wenn der Zucker im Wein beinahe oder vollständig abgebaut und zu Alkohol umgesetzt wurde. Diese Weine dürfen schließlich einen Zuckeranteil von 4 g/Liter bis maximal 9 g/Liter in besonderen Fällen nicht übersteigen. Bezüglich des Geschmacks kann so ein Wein sowohl fruchtig als auch kräftig schmecken – süß wiederum eigentlich nicht. Mit einem Restzuckergehalt von bis zu 18 g/Liter zählt ein Wein zur Kategorie der halbtrockenen Weine. Ebenso die Benennung als feinherb findet sich für diese Weine häufig. Bei der Herstellung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin abgebrochen werden, bevor der komplette Zucker zu Alkohol wird. Ein Anteil an Restzucker von 18-45 g/Liter machen ein Produkt zu einem lieblichen Wein. Befindet sich der Zuckergehalt darüber, dann greift die Bezeichnung süß, oft auch unter dem Wort mild vermarktet. Zusammenfassend sollte man wissen, dass drei Elemente den typischen Geschmack eines Weines bestimmen: Säure, Alkoholgehalt und Restzucker. Tannine, d.h. die Gerbstoffe aus der Schale von ausschließlich roten Weintrauben, kommen bei Rotweinen noch als letztes Kriterium zum Tragen.

Weinkauf in Ehrenkirchen anhand von Prädikatsstufen und Güteklassen

Grundlegende Kenntnisse über die Qualitätskategorien bei Weinen aus Deutschland helfen, um beim Wein kaufen Preis-Leistungsverhältnis und Qualität beurteilen zu können. Je nach Zuckergehalt, gemessen im Mostgewicht in Grad Oechsle, werden deutsche Weine in vier Prädikatsstufen untergliedert. Die Prädikatsstufen beziehungsweise Güteklassen gehen vom einfachen Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle über Landwein mit regionaler Zuordnung und Qualitätswein bis hin zu sogenanntem Prädikatswein mit über 70 Grad Oechsle. Beim Prädikatswein gibt es eine weitere Einteilung, ebenso sortiert nach Oechsle-Zahl: Eiswein, Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Auslese, Spätlese und Kabinett. Beim Wein kaufen in Ehrenkirchen bekommt man vorrangig Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete, abgekürzt mit Q. b. A. Um einen Wein in Ehrenkirchen zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen gekeltert wurde, sollte man sich für den Prädikatswein entscheiden. Denn diesen Weinen darf vor dem Gären kein extra Zucker beigemischt werden – Süße und Aroma kommen somit lediglich von den Weintrauben. Übrigens: Die simpelste Version der Güteklasse Deutscher Wein hieß früher Tafelwein.

Wein kaufen in Ehrenkirchen: alle Weine auf einer Internetseite

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