Weinhandel Bopfingen - Wein in Bopfingen online kaufen

Verschiedene Weinsorten: Was man beim Weinkauf in Bopfingen wissen muss

Wer sich in 73441 Bopfingen den richtigen Wein kaufen will, muss ein paar Grundkenntnisse zu den zahlreichen Weinsorten und ihren Charakteristika mitbringen. Natürlich ist ebenso beim Weintrinken klar, dass alles erlaubt ist, was mundet. Um den vielfältigen Geschmäckern zu entsprechen, stellen deutsche Winzer eine Vielzahl an Weinen in unterschiedlichen Güte- und Geschmacksklassen bereit.

Wie grenzen sich die Weinsorten untereinander ab?

Generell ist für den Geschmack eines Weines die dort enthaltene Rebsorte wesentlich. Zusammenfassend weiß man jedoch: rote Weine schmecken oft besonders vollmundig, Weißweine wiederum in der Regel eher frisch und leicht. Ein sehr fruchtiger Geschmack ist bei beiden Sorten zu haben. Um einen etwas leichteren Rotwein zu bekommen, werden manche Weine als Rosé verarbeitet. Rein optisch vergleichbar, allerdings durch die gemischte Kelterung von Weiß- und Rotweintrauben entstanden, ist der Rotling. Man erhält eine Cuvée, wenn in einem Wein nicht nur eine, sondern mehrere Rebsorten verwendet werden. Im Idealfall stellt eine Cuvée die ideale Kombination aus den unterschiedlichen Merkmalen der einzelnen Rebsorten dar. Wer sich beim Weinkauf in Bopfingen zweifelt, welcher Wein die optimale Wahl ist, kann mit einer Cuvée einen besonders schmackhaften Mittelweg einschlagen.

Wein kaufen nach Geschmacksnoten: vom trockenen bis zum lieblichen Wein

Konsultiert man beim Weinkauf in Bopfingen die einzelnen Weinetiketten, so sieht man oftmals Attribute wie trocken, lieblich oder halbtrocken. Beim Weinkauf sollte man verstehen, was diese Attribute bedeuten. Als trocken werden Weine angesehen, wenn sie komplett oder immerhin beinahe durchgegoren sind, der Zucker also fast vollständig abgebaut wurde. Der Restzuckergehalt solcher Weine darf max. 4 g/Liter, in einzelnen Fällen bis zu 9 g/Liter, ausmachen. In Bezug auf den Geschmack kann so ein Wein sowohl fruchtig als auch herb sein – süß wiederum eher nicht. Mit einem Anteil an Restzucker von bis zu 18 g/Liter wird ein Wein als halbtrocken bezeichnet. Ebenso der Begriff feinherb ist eine gängige Bezeichnung für solche Weine. Bei der Erzeugung eines halbtrockenen Weines muss der Gärprozess zwischendrin gestoppt werden, ehe der ganze Zucker zu Alkohol wird. Alle Weine mit mehr als 18 g/Liter Zuckeranteil, aber nicht über 45 g/Liter, werden als lieblich bezeichnet. Besteht ein Wein aus über 45 g/Liter Restzucker, ist es ein süßer Wein. Die drei grundlegende Kriterien Alkoholgehalt, Restzucker und Säure definieren den typischen Geschmack eines Weines. Bei Rotweinen zählen zudem die als Tannine bezeichneten Gerbstoffe dazu, die man allein in der Schale roter Weintrauben findet.

Weinkauf in Bopfingen anhand von Güteklassen und Prädikatsstufen

Um beim Weinkauf die Qualität richtig prüfen zu können, sind ein paar elementare Informationen zu den Qualitätskategorien der Weine aus Deutschland vorteilhaft. Die Unterteilung deutscher Weine verläuft in vier Prädikatsstufen. Untergliedert werden die Weine hinsichtlich ihres Zuckergehalts, der in Grad Oechsle im Mostgewicht angegeben wird. Man differenziert hierbei zwischen dem erstklassigen Prädikatswein mit mehr als 70 Grad Oechsle, dem Qualitätswein, dem Landwein und dem Deutschen Wein ohne Herkunftsbezeichnung mit bis zu 50 Grad Oechsle. Prädikatsweine werden zudem in Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein unterteilt - genauso bestimmt durch Oechsle-Grad. Die für den Weinkauf in Bopfingen am häufigsten zu findenden Sorten sind Qualitätsweine aus genau zugeordneten Anbaugebieten – abgekürzt mit Q. b. A. (= Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete). Um einen Wein in Bopfingen zu kaufen, der nach höchsten Qualitätsansprüchen produziert wurde, sollte man zum Prädikatswein greifen. Da einem Prädikatswein vor dem Gären kein Zucker beigemischt werden darf, sind bloß die Trauben für die Süße und das Aroma dieser Weine maßgebend. Was mittlerweile übrigens die Güteklasse der Deutschen Weine ohne Herkunftsbezeichnung ist, war ehemals der Tafelwein.

Wein kaufen in Bopfingen: sämtliche Weine auf einer Webseite

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